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Salted Fish Pork Belly
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
3 portions
Zutaten
-
fresh ginger30 g
-
garlic cloves3
-
shallots10 g
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cooking oil20 g
-
dried chillies cut in pieces5
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pork belly, skinless cut in thin slices, patted dry with kitchen towels350 g
-
light soy sauce20 g
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dark soy sauce1 tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tsp
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white pepper powder1 pinch
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salted fish flesh only, cut in pieces20 g
-
onions50 g
-
spring onions cut in 3 cm length2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
825 mg
Eiweiß
15 g
Brennwert
3153 kJ /
754 kcal
Fett
72 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
12 g
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