Karamell-Zwetschgen-Tarte

Karamell-Zwetschgen-Tarte

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Stücke

Zutaten

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne (siehe Tipp)
130 - 180 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Tarte und Fertigstellung

Blätterteig aus dem Kühlregal (270 g), z. B. von Tante Fanny
1 Pck.
Crème fraîche
50 g
Paniermehl
1 geh. EL
Zwetschgen in Würfeln (2 cm)
300 g
Baisergebäck grob gehackt
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 1696 kJ / 405 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 49 g

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