![Lammfilets mit Lavendel Lammfilets mit Lavendel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8903FDFA-260D-4D6E-8CD2-7A47D930F30C/Derivates/55bfef54-9af0-46ee-af8f-ebe05c58b9d2.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Lammfilets (ca. 7 Stück)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Lavendel, getrocknet
- 3 Stängel Basilikum
- 4 Stängel Petersilie
- 4 Stängel Thymian
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 20 g Butter, in 2 Stücken
- 1650 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- Öl zum Braten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1843 kJ / 440 kcal
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Fett
- 34 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30 min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30 min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30 min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2h 10 min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 godz. 50 min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2 Std. 20 Min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20 min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30 min
Kalbskoteletts Sous-vide
1h 10 min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45 min
Rib Eye mit Béarnaise
1 godz. 50 min