Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

Name: Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 30 g masła; 30 g cukru; 15 g płatków owsianych, górskich; 30 g mąki pszennej; ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego; 200 g jabłek; 80 g masła; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; masło; 600 g mąki pszennej; 300 g wody; 40 g drożdży świeżych; 60 g cukru; 1 szczypta soli; 50 g oleju rzepakowego; 1 czubata łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach

4.4 (644 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 16 porcji

Zutaten

30 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
30 g cukru
15 g płatków owsianych, górskich
30 g mąki pszennej
¾ łyżeczki cynamonu, mielonego

200 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka cynamonu, mielonego

masło, ilość do natłuszczenia tortownicy
600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
300 g wody, letniej
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
60 g cukru, plus 2-3 łyżeczki do posypania ciasta
1 szczypta soli
50 g oleju rzepakowego
1 czubata łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach
owoce jagodowe, świeże, np. maliny lub borówki (ok. 100 g), do posypania wierzchu ciasta (optional)

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1107.9 kJ / 264.6 kcal
Eiweiß: 4.9 g
Kohlenhydrate: 39.2 g
Fett: 10.6 g
gesättigte Fettsäuren: 4.6 g
Ballaststoffe: 1.9 g
Natrium: 124.6 mg