Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

350 g

Zutaten

250 g de beurre coupé en morceaux
50 g d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
3 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 3 g

Brennwert 2500 kJ / 598 kcal

Fett 65 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0 g

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