Bierkutschersalat

Bierkutschersalat

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Salatgurke geschält, enttkernt, in Stücken
1
Essiggurkerl klein
4 - 5
Salz
1 - 1 ¼ TL
Zwiebeln halbiert
100 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
roter Paprika (à ca. 150 g), in Stücken
1
Sauerrahm
200 - 250 g
Mayonnaise
20 g
Essig
35 g
Zucker
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Wasser
300 g
Fisolen, tiefgekühlt
300 g
Eier (Größe M)
4
Knackwürste
2
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1709 kJ / 408 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 11 g

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Österreich

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