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Bierkutschersalat
Zubereitung 35 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Salatgurke geschält, enttkernt, in Stücken1
-
Essiggurkerl klein4 - 5
-
Salz1 - 1 ¼ TL
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
-
roter Paprika (à ca. 150 g), in Stücken1
-
Sauerrahm200 - 250 g
-
Mayonnaise20 g
-
Essig35 g
-
Zucker1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Wasser300 g
-
Fisolen, tiefgekühlt300 g
-
Eier (Größe M)4
-
Knackwürste2
-
Schnittlauch, frisch1 Bund
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
19 g
Brennwert
1709 kJ /
408 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
11 g
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Alles in Butter - Salzburg
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