Moules et frites

Moules et frites

4.6 41 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Pommes frites

Öl
30 g
Paprika edelsüß
10 g
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend groß, in Stiften (ca. 0,5 x 6 cm)
600 g

Muscheln und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Estragon abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
1 Stängel
Suppengemüse in Stücken
300 g
natives Olivenöl
45 g
Miesmuscheln, frisch, gesäubert
1000 g
Weißwein, trocken
150 g
Gemüsefond
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 3307 kJ / 790 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Days 12 Rezepte
Österreich

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 Min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Vitello Tonnato

48 Std.

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 Min

Graved Lachs

48 Std.

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3 Std. 15 Min

Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen

1 Std.

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 Min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 Min

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

10 Min

Muscheln in Weißweinsud

35 Min