Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

8 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 569 kJ / 136 kcal

Fett 4.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... melanzane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 Std. 15 Min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2 Std. 5 Min

Patate speziate

1 Std. 15 Min

Vellutata ai baccelli di piselli

35 Min

Melanzane ripiene light

1 Std.

Patate svedesi

55 Min

Contorno di zucchine e carote con formaggio

20 Min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1 Std. 30 Min

Frittata con carciofi e piselli (senza uova)

1 Std. 20 Min

Insalata di fagiolini

40 Min

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1 Std. 5 Min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 Min