Konfitüre mit Gelierzucker

Name: Konfitüre mit Gelierzucker
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Einmachgläser
Ingredients: 1000 g Früchte, gemischt; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Päckchen Zitronensäure; 1 TL neutrales Pflanzenfett

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 3 Einmachgläser

Zutaten

1000 g Früchte, gemischt (z.B. Aprikosen, Kirschen, Beeren, Rhabarber, Pflaumen, etc.), frisch, ggf. entkernt, in Stücken
500 g Gelierzucker 2:1
1 Päckchen Zitronensäure
1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp

Nährwerte: pro 1 Einmachglas
Brennwert: 3468 kJ / 819 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 194 g
Fett: 1 g
Ballaststoffe: 8.3 g