Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

4.9 127 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

6 porzioni

Zutaten

Malloreddus

270 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1141.3 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 659.5 kJ / 659.5 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 72.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2 Std. 45 Min

Lasagne all'amatriciana

2 Std.

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Panada sarda

2 Std. 55 Min

Ragù di salsiccia

1 Std. 15 Min

Fregola con le seppie

40 Min

Pasta pasticciata

2 Std.

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 Std.

Sugo all'amatriciana

50 Min

Costine in umido

1 Std. 20 Min

Salsiccia in umido con lenticchie

55 Min