Kompatible Versionen
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
- sal para espolvorear
- pimienta negra molida para espolvorear
- 2 dientes de ajo en láminas
- aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
- 20 g de hojas de menta fresca
- 130 g de vinagre de sidra
- 50 g de azúcar
- 500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
- 600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
-
300
g de tirabeques
oder 200 g de guisantes congelados
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2614 kJ / 624 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 34 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1 godz.
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 godz. 20 min
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35 min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13 Std. 20 Min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1 Std. 30 Min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 min
Truchas en escabeche
12h 30min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1 Std. 5 Min
Atún en manteca (Andalucía)
3h
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 godz. 45 min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Mayonesa a la francesa
5min