Soufflé de pommes de terre au cheddar

Soufflé de pommes de terre au cheddar

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

40 g de beurre
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
1000 g d'eau
450 g de pommes de terre farineuses, spécial purée
3 jaunes d'œufs
30 g de crème liquide 30-40% m.g.
140 g de cheddar détaillé en cubes
du poivre moulu
5 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1671 kJ / 401 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 21 g

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Frankreich

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