Vegan Spaghetti and "Meatballs"

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

4.6 80 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Vegan Parmesan

raw cashews
4 oz
nutritional yeast
2 tsp
salt
½ tsp

"Meatballs"

water divided
13 oz
dried green lentils
3 ½ oz
ground flaxseed
1 tbsp
yellow onion in pieces
4 oz
cremini mushrooms
4 oz
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
½ oz
panko bread crumbs
2 oz
dried basil
1 tsp
dried oregano
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Marinara

garlic cloves
3
extra virgin olive oil
1 oz
coconut sugar
1 tbsp
dried basil
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
canned diced tomatoes
28 oz
dried spaghetti pasta
12 oz
fresh basil leaves to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1294 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2326 kJ / 556 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 75 g

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