Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Zwiebel (60 g), halbiert
1
Knoblauchzehen
1 - 2
Chilischote klein, entkernt
1
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Braten
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Salz und etwas mehr
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Hokkaido-Kürbis entkernt, in Spalten (1 cm)
1
Mehl
2 EL
bunter Pfeffer
Muskat
Zitronensaft

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 661 kJ / 158 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 18 g

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