Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

1 pezzo

Zutaten

5 g di zucchero
7 g di lievito di birra fresco
1500 g acqua
150 g di farina manitoba
200 g di farina di farro
100 g di farina tipo 0
10 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 55.8 g

Brennwert 6874 kJ / 1643 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 23.8 g

Kohlenhydrate 320.5 g

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