Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta choux
- 1150 g di acqua
- 25 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 90 g di farina tipo 00
- 2 uova
Crema di asparagi
- 500 g di acqua + q.b.
- 350 g di asparagi a pezzetti
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 30 g di mandorle tostate non salate
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di stracchino a pezzi
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 352.8 kJ / 84.3 kcal
- Eiweiß
- 2.8 g
- Kohlenhydrate
- 4.7 g
- Fett
- 6.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 0.6 g
- Natrium
- 80.9 mg
Alternative Rezepte
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1sa 30 dk
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1sa 30 dk
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 min
Crocchette di zucca e taleggio
1h 15min
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1sa 30 dk
Tartufini salati
3h
Frollini salati al rosmarino
1sa 30 dk
Patate duchessa
1sa
Frittatine di pasta
40 Std.
Dessert monoporzione al cioccolato bianco e frutti di bosco
1sa 30 dk
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 min
Crepês asparagi e salsiccia
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