Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 39.6 g

Brennwert 3719 kJ / 889 kcal

Fett 37.5 g

Ballaststoffe 8.7 g

Kohlenhydrate 98.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La pizza è gourmet 15 Rezepte
Italien

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petto d'anatra all'uva

1 Std. 10 Min

Astice in bella vista

1 Std. 15 Min

Spaghetti al ragù bianco di agnello

50 Min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 Min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 Std.

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 Min

Arrosto di spalla di agnello

3 Std.

Risotto ai frutti della passione con scampi

1 Std. 30 Min

Risotto ai carciofi e bottarga

40 Min

Panzanella di pescatrice e peperoni

3 Std.

Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta

6 Std. 20 Min

Riso basmati mango e gamberi

45 Min