![Hackfleisch-Nudelrolle Hackfleisch-Nudelrolle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EC2C7C1A-962B-43C2-B3EE-254ECAAA181E/Derivates/C4772F05-D513-41A9-BF13-77F76428AB7A.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nudelteig
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Milch
- 1 Ei
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
Füllung
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Möhren, in Stücken
- 80 g Porree, in Ringen
- 60 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Ei
Nudelrolle
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomatensauce
- 120 g Tomatenmark
- 30 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1865 kJ / 446 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 Min
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
1 Std.
Fischlaibchen
30min
Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce
1 Std.
Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce
2h 30min
Gefüllte Blinis
55min
Tschebureki
1 Std. 20 Min
Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken
2h 50 min
Hack-Käse-Rolle
1 Std.
Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce
2h
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1h 45min
Cannelloni al forno
1h 30min