Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser lauwarm
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Mehl
400 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 ½ TL

Füllung

Tomaten entkernt, in Stücken
400 g
natives Olivenöl
40 g
Salz
1 TL
Basilikum abgezupft
3 Stängel
Mozzarella in Stücken
300 g
gekochter Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Wasser zum Bestreichen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 3558 kJ / 851 kcal

Fett 43 g

Kohlenhydrate 75 g

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