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Schokoladen-Sarg
Zubereitung 25 Min
Gesamt 4 Std.
16 Scheiben
Zutaten
Schokoladenkuchen
-
Eiweiß8
-
Zucker160 g
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken300 g
-
140 g MandelnHaselnüsse140 g
-
Butter weich, in Stücken280 g
-
Eigelb10
Ganache und Fertigstellung
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken180 g
-
Sahne160 g
-
Lebensmittelfarbe (optional) schwarz (z.B. von Wilton)1 ½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Eiweiß
8 g
Brennwert
2066 kJ /
494 kcal
Fett
41 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
21 g
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