Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1848 kJ / 440 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Travers de porc à la bière

1 Std. 55 Min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1 Std.

Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

40 Min

Roulé de pintade au chou

1 Std. 10 Min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1 Std.

Eclairs saumon et pomme verte

2 Std.

Rôti de veau à l'italienne

1 Std. 15 Min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1 Std.

Croustade lardons et champignons

1 Std. 15 Min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 Min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 Min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 Min