Orientalischer Nudel-Gemüse-Salat

Orientalischer Nudel-Gemüse-Salat

3.5 13 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 25 Std.

6 Portionen

Zutaten

Griechischer Joghurt (10% Fett)
500
Kreuzkümmelsamen
2 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
2 ½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Ras el Hanout
1 TL
glatte Petersilie ohne Stiele
1 ½ Bund
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Olivenöl
100 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
530 g
Paprika, gemischt rot und gelb, in Stücken (2 cm)
2
Blumenkohl in kleinen Röschen
300 g
Ditalini (siehe Tipp)
350 g
Pfeffer
¼ TL
Agavendicksaft
20 g
Öl z.B. Rapsöl
50 g
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2445 kJ / 583 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nudelsalate 6 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Ratatouille-Salat

1 Std.

Bulgur-Kichererbsen-Salat

2 Std. 45 Min

Blumenkohl-Rotkohl-Salat

25 Min

Curry-Möhren-Nudelsalat

35 Min

Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel

3 Std.

Bunter Schichtsalat

1 Std.

Bohnensalat mit Tomatendressing

35 Min

Blumenkohl-Bohnen-Gemüse

40 Min

Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel

1 Std.

Linsen-Auflauf

1 Std. 20 Min

Couscous-Kräuter-Salat

40 Min

Bulgur-Kichererbsen-Salat

2 Std. 45 Min