Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g dunkle Sojasauce
- 15 g Sesamöl
- 10 g Sesam, geröstet
- ½ TL Zucker
- ½ TL koreanischer roter Pfeffer (siehe Tipp)
- 2 Auberginen (ca. 700 g), in langen Streifen (siehe Tipp)
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1000 g Wasser
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 393 kJ / 95 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pak Choi mit Sesam und Sojasauce
15min
Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)
50min
Auberginenpüree
30 min
Auberginenpüree
1 Std. 30 Min
Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)
20 min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1 godz.
Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)
20 min
Auberginen-Kichererbsen-Röllchen
1h 20min
Paprika-Auberginen-Mus
1 godz.
Auberginencreme "Orient"
2h
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50min
Auberginen-Tomaten-Aufstrich
20 min