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Geräte und Zubehör
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Strudel à la pomme
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
10 portions
Zutaten
La pâte à strudel
-
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf (60 g)
-
50 g d'huile de tournesol
-
120 g d'eau tiède
-
1 c. à café de vinaigre de vin blanc
-
½ c. à café de sel
La garniture aux pommes
-
160 g de beurre
-
150 g de chapelure
-
100 g de noisettes
-
750 g de pommes coupées en quartiers et épépinées
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
-
20 g de jus de citron
-
20 g de rhum
-
80 g de raisins secs
-
100 g de sucre en poudre
Le montage du strudel
-
farine
-
50 g de lait
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
2252 kJ /
538 kcal
Fett
28 g
Kohlenhydrate
63 g
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