Entraña de ternera con chimichurri (HESTAN CUE)

Name: Entraña de ternera con chimichurri (HESTAN CUE)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 10 g de vinagre; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 800 - 900 g de entraña de ternera

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva (y algo más para dorar la entraña)
10 g de vinagre
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
800 - 900 g de entraña de ternera en 4 trozos de entre 1 y 2.5 cm de grosor (sin la telilla que la recubre)

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1536 kJ / 367 kcal
Eiweiß: 43 g
Kohlenhydrate: 0.5 g
Fett: 21.5 g
gesättigte Fettsäuren: 4.8 g
Ballaststoffe: 0.1 g
Natrium: 390.8 mg