Hendlgulasch mit Pilzen

Name: Hendlgulasch mit Pilzen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 15 g Dijonsenf; 20 g Paradeismark; 200 g Fisolen, tiefgekühlt; 150 g Wasser; 5 Stängel Petersilie; 300 - 400 g Pilze, frisch; etwas Salz; 150 g Schlagobers

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Öl etwas mehr zum Braten
20 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut
400 g
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 - 3 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Dijonsenf
15 g
Paradeismark
20 g
Fisolen, tiefgekühlt in Stücken (siehe Variation)
200 g
Wasser
150 g
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Pilze, frisch (siehe Tipp)
300 - 400 g
Salz
etwas
Schlagobers
150 g