Croissants viennois

Croissants viennois

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 morceaux

Zutaten

Pâte

70 g de beurre mou, coupé en morceaux
150 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)

1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)
30 g de sucre
300 g de farine
½ c. à café de sel

Garniture

300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
120 g de sucre
20 g de beurre mou
50 g d'eau
½ c. à café de cannelle moulue
1 œuf battu, pour badigeonner

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 12 g

Brennwert 2349 kJ / 561 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Beignets au sérac

Keine Bewertungen

Forêt noire

2 Std. 30 Min

Cake au chocolat et gingembre confit

1 Std. 30 Min

Tranche de caramel salé

2 Std. 40 Min

Pain müesli

2 Std.

Baguette

1 Std. 45 Min

Mille-feuilles

2 Std. 25 Min

Escargots noix-cannelle

2 Std. 10 Min

Croissants aux noisettes

1 Std. 40 Min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 Min

Petits pains au yogourt et sésame

1 Std. 30 Min

Pain paysan

3 Std.