![Kulebiak z rybą i warzywami Kulebiak z rybą i warzywami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1234A87B-5D5E-4F2A-A7BC-5B28A3F67792/Derivates/19b8962f-38ab-43ab-afdf-c5bd3df073d5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
oder 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1863 kJ / 445 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
Alternative Rezepte
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25min
Wytrawne palmiery na dwa sposoby
1 godz. 40 min
Łosoś w galarecie
3h 50min
Wieniec z halloumi i rozmarynem
1 godz. 50 min
Mazurek śliwkowy
1 godz. 45 min
Pulpeciki z tuńczyka i ziemniaków
50min
Paszteciki śródziemnomorskie
50min
Jajka po szkocku w chlebowej panierce z sosem miodowo-musztardowym
1j
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1j
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 Std. 10 Min
Śledzie w kożuchu
1j