Chinesische Nudeln
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Chinesische Nudeln

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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Weißkohl, in Stücken
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 500 g Wasser
  • 200 g Putenbrust, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
  • 20 g Limettensaft
    oder 20 g Zitronensaft
  • 40 g Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
  • 3 TL Misopaste
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 250 g Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant), in kleine Stücke gebrochen (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1722 kJ / 409 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
3 g

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