Dinkel-Brioche au chocolat

Dinkel-Brioche au chocolat

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

20 Scheiben

Zutaten

Milch kalt
100 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
¼ TL
Eier davon 1 Ei verquirlt
4
Zucker
50 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Schokotropfen backstabil
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 758 kJ / 181 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 23 g

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