Speck-Käse-Waffeln

Speck-Käse-Waffeln

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 55 Min

6 Stück

Zutaten

durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Streifen (1 cm)
80 g
Gouda mittelalt, in Stücken (2 cm)
100 g
Buchweizenmehl
100 g
Weizenmehl
100 g
Speisestärke
50 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Butter weich, in Stücken
125 g
Salz
¾ TL
Zucker
2 Prisen
Paprika edelsüß
½ TL
Pfeffer
6 Prisen
Eier (Kl. M)
3
Milch
100 g
Öl zum Einfetten
Joghurt, 3,5% Fett
200 g
Schnittlauch in Röllchen
8 EL
Endiviensalat geputzt, in mundgerechten Stücken
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14 g

Brennwert 2122 kJ / 507 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 36 g

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Deutschland

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