Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

3.9 35 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

La rémoulade

300 g de carottes coupées en morceaux
170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
60 g de cornichons au vinaigre
70 g de mayonnaise maison
125 g de yaourt nature (1 pot)
3 c. à soupe jus de citron
30 g de miel
½ c. à café de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de raisins secs

Les croquettes

100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 bouquet d'aneth frais
120 g de carotte coupée en morceaux
600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
2 œufs
20 g de farine de blé
70 de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'huile neutre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 1620.7 kJ / 388.3 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoffe 150.2 g

Kohlenhydrate 19.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Evasions gourmandes 65 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2u. 10min

Papillotes de cabillaud au tandoori

1u. 5min

Boulettes de saumon et céréales

40min

Croquettes de thon

1u.

Croquettes de poisson

45min

Petites tourtes forestières

1u. 15min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1u.

Croquettes de poisson à l'oignon

25min

Longe de veau farcie aux pistaches

2u. 30min

Chicken pot pie (tourte au poulet)

2u. 45min

Limande-sole gratinée à l'orange

35min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30min