Geräte und Zubehör
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Berenjenas con salsa de miso
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 raciones
Zutaten
-
2 berenjenas con piel cortadas en trozos de aprox. 2x2 cm
-
2 cucharaditas de sal
-
1 - 2 chiles rojos frescos, cortadas en aros y sin semillas1 - 2 guindilla fresca cortadas en aros y sin semillas
-
100 g de aceite de sésamo
-
50 g de sake
-
50 g de mirin
-
50 g de azúcar moreno
-
30 g salsa de soja
-
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
-
50 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
1.13 g
Brennwert
1349 kJ /
323 kcal
Fett
25.12 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
16.11 g
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