Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

4.4 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

10 foglie di menta fresca, lavate
2 pizzichi di sale
1 peperoncino secco piccante (optional)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di vino bianco secco
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 1021 kJ / 244 kcal

Fett 13.1 g

Kohlenhydrate 2.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il mare nel cartoccio 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Millecosedde alla calabrese

1h 30min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30min

Spirali di frittata arlecchino

2h 30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

1h

Pasticcio di pesce e patate

1h 10min

Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

40min

Tagliolini fichi e guanciale

40min

Stelle di polenta con spinaci filanti

1h 50min

Insalata di carciofi e fagioli

1h 5min

Triglie con marinata di capperi e olive

1h

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1h