Caponata-Crostini

Caponata-Crostini

4.0 13 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

12 Stück

Zutaten

Sultaninen
30 g
Wasser, heiß
50 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
20 g
Zucchini in Stücken (3 cm)
300 g
Aubergine in Stücken (3 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Salz
1 TL
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pinienkerne
25 g
Rotweinessig
40 g
Kapern klein
20 g
Cherry-Tomaten geviertelt
150 g
Ciabatta
12 Scheiben
Basilikum abgezupft, grob zerzupft
3 Stängel
Parmesan in Späne gehobelt
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 487 kJ / 116 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Fisch-Piccata

1 godz.

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10 min

Kokosmarinade zu Lammspießen

1 godz. 25 min

Gougères

40 min

Auberginenpüree

1 godz. 30 min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 min

Thai-Fisch-Frikadellen

1 godz. 10 min

Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

1 godz.

Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl

50 min

Aubergine-Parmaggiana

1 godz. 10 min

Auberginenpüree

30 min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10 min