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Christmas Pudding

Christmas Pudding
4.5 35 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 14 Std. 30 Min
8 portions
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Zutaten

  • lemons thin peelings of skin from 1 and 65 g juice
    2
  • orange thin peelings of skin and juice (approx. 70 g)
    1
  • raisins
    90 g
  • sultanas
    90 g
  • dried apricots halved
    90 g
  • glacé cherries halved
    80 g
  • mixed candied peel
    50 g
  • brandy (optional) plus extra for lighting if desired
    80 g
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    100 g
  • dark brown muscovado sugar
    90 g
  • large eggs
    2
  • self-raising flour
    90 g
  • suet
    100 g
  • flaked almonds
    40 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground allspice
    1 tsp
  • ground ginger
    1 tsp
  • boiling water plus extra as needed
    2000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 92 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 2164 kJ / 518 kcal
Fett 27 g
gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 55 g

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