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Bow-Tie Antipasto Pasta Salad
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
Italian Vinaigrette
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olive oil6 oz
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lemon thin peel only, no pith, plus 2 tbsp juice, divided1
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garlic cloves2
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dried basil1 tsp
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dried oregano½ tsp
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sugar½ tsp
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salt1 tsp
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red wine vinegar3 oz
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paprika⅛ tsp
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onion powder½ tsp
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Dijon mustard1 tsp
Pasta Salad
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water50 oz
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dried bow-tie pasta16 oz
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red onions quartered4 oz
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salami sliced (¼ in.)5 oz
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roasted red peppers julienned, drained4 oz
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pepperoncini julienned, drained4 oz
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sliced black olives drained3 ½ oz
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8 oz mozzarella pearls, drainedmozzarella bocconcini drained8 oz
-
fresh basil leaves thinly sliced, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
25 g
Brennwert
3297 kJ /
788 kcal
Fett
48 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
64 g
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