Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

5.0 7 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Puff Pastry

plain flour plus extra for dusting
200 g
unsalted butter cold, diced
200 g
water cold
90 g
caster sugar
½ tsp

Assembly

double cream
300 g
elderflower cordial
60 g
icing sugar
80 g
fresh strawberries hulled, thinly sliced (5 mm)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 25.9 mg

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 2627.5 kJ / 628 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 28.7 g

Kohlenhydrate 51.1 g

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