![Sorrentinos con salsa cremosa de tomate Sorrentinos con salsa cremosa de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2AD14299-BD79-42E8-BF5B-475CF8C539D0/Derivates/eab7d72e-7a8d-4ddd-974b-faeb15c51eaa.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa
- 200 g de harina (y algo más para espolvorear)
- 2 huevos (53-63 g c/u)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 60 g de tomate concentrado
- 1 yema de huevo
Relleno y montaje
- 150 g de jamón cocido (en lonchas o trozos)
- 250 g de queso ricota
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- harina
Cocción y salsa cremosa de tomate
- 2 litros de agua
- 300 g de nata
- 50 g de tomate concentrado
- 10 g de maicena
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 20 - 30 g de queso parmesano rallado
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2313 kJ / 553 kcal
- Eiweiß
- 27.2 g
- Kohlenhydrate
- 42.6 g
- Fett
- 30.4 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
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