![Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7E12F850-F605-4AF2-8083-15623D349FAC/Derivates/1c1c8c39-8c4f-4ba9-88d6-6ff7479d1108.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ¼ TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Honig
- 20 g Senf
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 100 g Speckwürfel
- 150 g Bergkäse, in Stücken
- 100 g Essiggurkerl
- 270 g Karotten, in Stücken
- 6 Rindsschnitzel (à ca. 180-200 g), plattiert
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
-
150
g Rotwein, trocken
oder 150 g dunkles Bier - 450 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 40 g Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 2677 kJ / 639 kcal
- Eiweiß
- 53 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 43 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Alternative Rezepte
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1h 15min
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2 godz.
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
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Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
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Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
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Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei
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Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
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Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
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Selchfleischknödel mit Sauerkraut
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Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
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Boef Stroganoff
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
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