Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
Boulettes et sauce tomate
-
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
-
100 g d'oignons coupé en 4
-
3 gousses d'ail
-
500 g de bœuf haché cassé en morceaux
-
500 g de viande de porc hachée cassé en morceaux
-
60 g de crème, env. 18% M.G.
-
2 pincée de sel
-
2 pincée de poivre noir, moulu
-
800 g de tomates en dés, en conserve
-
70 g de purée de tomates
-
40 g d'huile d'olive
Polenta de parmesan
-
100 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
1000 g de lait entier
-
100 g de polenta
-
100 g de beurre salé en cubes (2 cm)
-
2 pincées de sel
-
de l'huile d'olive et un peu plus pour la garniture
-
des feuilles de persil pour la garniture
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
46 g
Brennwert
3732 kJ /
32 kcal
Fett
65 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
32 g
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