Remolacha fermentada

Name: Remolacha fermentada
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h
Total time: 72 h
Yield: 4 tarros
Ingredients: 1000 g de agua; 20 g de sal; 1000 g de remolacha fresca; 10 g de jengibre fresco; 16 granos de pimienta negra

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 72 Std.

Portionen 4 tarros

Zutaten

1000 g de agua
20 g de sal

1000 g de remolacha fresca cortada en trozos, rodajas de 5 mm o en bastones de 1 cm
10 g de jengibre fresco en rodajas finas
16 granos de pimienta negra

Nährwerte: pro 1 tarro
Brennwert: 481 kJ / 115 kcal
Eiweiß: 3.9 g
Kohlenhydrate: 21 g
Fett: 0.2 g
Ballaststoffe: 6.4 g