Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym

Name: Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 150 g masła; 260 g mąki pszennej; 430 - 440 g wody; 1 łyżeczka soli; 6 jajek; 200 g zakwasu na żurek; 160 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 1 łyżka majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 g białej kiełbasy, parzonej

4.4 (84 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 12 kawałków

Zutaten

150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
260 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
430 - 440 g wody
1 łyżeczka soli
6 jajek
200 g zakwasu na żurek
160 g śmietany, 18% tłuszczu
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
1 łyżka majeranku, suszonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
200 g białej kiełbasy, parzonej (ok. 6 szt. cienkich kiełbasek), pokrojonej na ok. 2 cm kawałki

Nährwerte: pro 1 kawałek
Brennwert: 1203 kJ / 287.3 kcal
Eiweiß: 8.6 g
Kohlenhydrate: 18.9 g
Fett: 20.1 g
Ballaststoffe: 0.5 g