Tartare di manzo con salsa aromatica

Tartare di manzo con salsa aromatica

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di cipolla rossa di Tropea
30 g di olive taggiasche denocciolate
20 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di pinoli sgusciati
400 g di filetto di manzo a pezzi di 3 cm circa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.4 g

Brennwert 1213.2 kJ / 295 kcal

Fett 21.9 g

Kohlenhydrate 0.8 g

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Italien

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