Baguettes

Baguettes

4.5 199 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std.

6 Stück

Zutaten

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
325 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1230 kJ / 294 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot backen 70 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Ciabatta

Ciabatta

17 Std.

Brot Venezia

Brot Venezia

17 Std. 10 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4 Std. 20 Min

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 Std.

Weißbrot

Weißbrot

15 Std.

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min