![Basilikumsuppe Basilikumsuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7E60DC78-1136-4A0A-BEB0-706BFF4D143B/Derivates/18632B1B-C5B4-422C-B769-3EC9B2B040AD.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 70 g Parmesan, in Stücken
- 40 g Dinkel, ungemahlen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 - 3 Schalotten, je nach Grösse
- 20 g Olivenöl
- 750 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gemüsebouillon - 1 TL Salz
- ½ - 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 100 g Rahm
- 2 Bund Basilikum, frisch, abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 986 kJ / 236 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Maissuppe mit Wienerli und Bürli
25min
Schinkenmousse
10min
Peperonicremesuppe
20min
Kalte Avocado-Kokos-Suppe
10min
Kürbis-Orangen-Suppe
35min
Rüeblisuppe mit Minze
35min
Forellenmousse
5 min
Karotten-Chicoreé-Risotto
40min
Kürbis-Tomaten-Suppe
25min
Zucchetti-Omelette
40min
Randen-Suppe
45min
Fenchel-Karotten-Crèmesuppe
40min