Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Timbales de salmón con salsa holandesa
Zutaten
Patatas cocidas
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500 g de agua
-
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm
Salsa holandesa
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4 yemas de huevo
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130 g de mantequilla en trozos
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50 g de vino blanco
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1 cucharada zumo de limón
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2 cucharaditas de estragón fresco, picado1 cucharadita de estragón seco
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
Montaje y decoración
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250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
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1 cucharada de alcaparras
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4 - 8 pepinillos en vinagre
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4 - 8 cebollitas en vinagre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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