Schokoladen-Macarons

Schokoladen-Macarons

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 26 Std.

40 Stück

Zutaten

Schokoladenfüllung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
120 g
Sahne
110 g
Butter weich
25 g

Macarons und Fertigstellung

Zucker
250 g
Mandeln, blanchiert
140 g
Speisestärke
20 g
Kakao
15 g
Eiweiß
3

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 0 g

Brennwert 313 kJ / 74 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 9 g

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