Erdbeersahnetorte

Erdbeersahnetorte

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

16 Stücke

Zutaten

Teig

Eier getrennt
4
Wasser
60 g
Zucker
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Mehl
200 g
Backpulver
1 TL

Füllung

Gelatine
8 Blätter
Erdbeeren
180 g
Eigelb
2
Zucker
100 g
Weißwein
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g
Erdbeerkonfitüre
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1227 kJ / 293 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 35 g

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