Kompatible Versionen
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g trockener Weißwein
- 400 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 800 g Sauerkraut, mild
- 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 8 Scheiben Kasseler, ohne Knochen, ca. 1,5 cm dick (insges. 600 g)
Sauce
- 60 g Mehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 40 g Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2364 kJ / 565 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 14 g
- Ballaststoffe
- 11.8 g
Alternative Rezepte
Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch
1h 10min
Gemüseeintopf für Hungrige
1h 10min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 godz.
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1 Std. 30 Min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1 godz.
Bunter Möhreneintopf mit Nürnberger Würstchen
40 min
Marinierter Kasselerbraten aus dem Varoma
2h
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1h 5min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1 godz.